Olivier Perret - ein Chefkoch, der in seinem Beruf aufgeht
Aufgrund der Erfahrungen, die er in Europa und Nordamerika gemacht hat, vereint die Küche von Olivier Perret - dem Chefkoch des Restaurants Renoir im Sofitel Hotel von Montreal - transatlantische Kreativität und europäische Raffinesse. Seine Gerichte werden mit traditionellen Produkten aus Québec zubereitet und stets mit einer französischen Note abgerundet.