Ricetta
Honey gingerbread Honey gingerbread

Honey gingerbread

Ricetta per 6 persone

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 1 ora e 15

Ingredienti
  • 250 g di farine
  • 100 g di zucchero in polvere
  • 1 bustina di lievito chimico
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 2 uova
  • 10 cl di latte
  • 250 g di miele
  • 1 cucchiaino di anice verde
  • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di quattro spezie
Ricetta
Pre-riscaldare il forno a 5/6 (160°C).
Far scaldare il miele in un tegamino o al microonde, poi versarlo caldo in una terrina sulla farina mescolata al lievito, ai due tipi di zucchero, anice verde, noce moscata, cannella e zenzero.
Incorporare poco a poco le uova, poi un po' di latte tiepido, e mescolare con un mestolino di legno,
Versare il preparato in un tortiera imburrata e infarinata. Infornare e cuocere per 1-1,5 ore.
Sformare il pan di spezie quando si è ben raffreddato.
Attendere almeno 24 ore prima di mangiarlo.
Si conserva per una settimana, avvolto nella carta alluminio.

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