Ricetta
La ricetta del cheeseburger, un classico per eccellenza La ricetta del cheeseburger, un classico per eccellenza

La ricetta del cheeseburger, un classico per eccellenza

La ricetta del cheeseburger ovviamente arriva dagli Stati Uniti dove nel 1935 un certo Louis Ballast ha persino depositato un brevetto! Ma non è certo un buon motivo per non provare a inventare la tua versione a casa tua! L’ispirazione ti sfugge? Ecco qualche idea da cui partire.
Quando il formaggio fondente fa tutta la differenza… Una fetta di cheddar e, all’istante, un semplice hamburger si arricchisce di una consistenza untuosa che esalta tutti gli aromi della carne tritata!
Come fare un cheeseburger a casa tua?

Ricetta per 4 persone
Ingredienti
  • 400 g di carne macinata,
  • 8 fette di cheddar,
  • 1 cipolla rossa,
  • 2 pomodori maturi,
  • qualche foglia di lattuga iceberg,
  • qualche cetriolino alla russa,
  • 600 g di patate Bintje
  • ketchup, mostarda con zucchero.
Preparazione
Preriscalda il forno a 220 °C.

Lava accuratamente le patate, senza pelarle, e tagliale in quarti. In un’insalatiera, unisci un cucchiaio di olio di arachidi, un pizzico di fior di sale e un po’ di pepe macinato fresco. Sistema le patatine su una leccarda leggermente oliata e infornale per 30 min.

Nel frattempo, taglia pomodori, cipolla, lattuga e cetriolini a fette molto sottili.

Forma 4 hamburger grandi quanto i panini, sala e pepa senza esagerare. In una padella con una goccia d’olio, cuocili almeno per 3 minuti per lato.

Appena prima del termine della cottura, tosta i panini nel grill o con un tostapane.

All’ultimo momento, aggiungi 2 fette di cheddar su ogni hamburger e copri per qualche istante con un coperchio, per far fondere il formaggio.

Componi in quest'ordine: pane, lattuga, hamburger con il cheddar sciolto sopra, cipolla rossa, pomodoro, cetriolini, un po’ di ketchup e mostarda, pane..

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